L’innovazione e la freschezza di un team giovane e con valori sani e genuini, di quelli tramandati fedelmente dalle nonne. “Più la ricetta è semplice, più gli ingredienti devono essere speciali”: per questo i ragazzi di Gialle & Co Milano scelgono accuratamente i migliori ingredienti, possibilmente dai contadini di fiducia.
Il locale si trova in Via Volta 12, a due passi dalla fermata della metro Moscova, nel bel mezzo di uno dei quartieri più amati e frequentati, soprattutto dai giovani. La proposta è unica e originale e proprio per questo le loro Patate Farcite stanno conquistando un posto fra i trend della città. L’idea nasce da uno dei piatti tipici inglesi, le “Baked Potato”, rivisitate in chiave italiana, con ingredienti di prima qualità e rigorosamente stagionali.
Gialle & Co propone un menù semplice, suddiviso fra “Le Immancabili”, “Stagionali” e “Mini”. Le immancabili sono i grandi classici, i sughi più famosi e gli abbinamenti più amati, utilizzati come ripieno per gustose patate di prima scelta. Tutte le versioni proposte, comprese le stagionali, sono disponibili in versione mini, perfette per un aperitivo fuori dalle righe, o per gli eterni indecisi (in versione mini puoi assaggiare tutti i gusti che vuoi!)
Le migliori Baked Potato, from Italia con Love!
A rendere questo posto un vero e proprio punto di ritrovo per pause pranzo, aperitivi e cene fra amici, non sono soltanto le patate. La location è piccola e accogliente e rappresenta il concetto della loro filosofia: sostenibilità e condivisione. Un grande tavolo, infatti fa da padrone nella sala, ideale per le grandi rimpatriate del sabato sera, ma soprattutto per chi è sempre pronto a conoscere persone nuove, anche durante una pausa veloce. Se invece vuoi goderti una deliziosa cenetta fra pochi intimi puoi optare per i tavolini singoli. O ancora, se ti piace trascorrere la pausa pranzo in tranquillità, potrai accomodarti negli sgabelli posti nel banco a muro.
L’acqua da Gialle & Co inoltre è offerta dalla casa: per evitare ogni spreco puoi recarti alla fontanella presente nella sala e riempire la comoda caraffa, rigorosamente in vetro. Ma puoi optare anche per un buon calice di vino.
Gialle & Co Milano è una scoperta grandiosa!
Lo spazio di Gialle è pensato per chi ha una marcia in più, per chi è legato alla cucina italiana e ne riconosce la buona qualità. La prima cosa che salta all’occhio, infatti è la scritta a neon gialla luminosa: Italians bake it better. Questo già è sufficiente per capire quanto questi giovani imprenditori siano legati alla propria terra e quanto amore mettono in quello che fanno, ogni giorno, in ogni singola patata farcita.
Un ultimo consiglio: da provare assolutamente la Mortacci Yours, con guanciale, pecorino e crema d’uovo, la Hello Speck, con taleggio DOP, speck, mele caramellate, noci. Per quanto riguarda le stagionali invece, la mia preferita non poteva che essere la Fuori di Zucca, con crema di formaggi, zucca al forno, porri e granella di nocciole. Gialle & Co si conferma fra quei locali di Milano in cui puoi sentirti a casa e mangiare con gusto, all’italiana! Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo.
E ora ti ho fatto venire voglia di gustare subito una di queste chicche gialle? Non preoccuparti, grazie al servizio Delivery puoi ordinare e mangiarle comodamente a casa tua!
