Albufera ristorante milano. Più che ristorante è corretto definirlo come un Tapas Bistrot, ovviamente d’ispirazione Spagnola. Lo chef Mateus Ávila Lobo Coelho ti delizierà con piatti iberici accompagnati da cocktail e sangria. Potrai gustare Croquetas, bocadillos, carne e pesce, raccontati in modo tradizionale e non, ma anche le più “rassicuranti” paellas e fideuas.
Albufera Milano nasce nel 2012, dopo una lunga esperienza in Spagna, Mateus e sua moglie Alice. Tornati a Milano, decidono di dar vita ad uno spazio moderno e allo stesso tempo accogliente. Una location dal design ricercato con un sapore latino, ma perfettamente a suo agio nella Milano del design. I materiali che caratterizzano l’arredamento spaziano dal ferro battuto al legno, dal vetro alla piastrella realizzata appositamente su misura.
Albufera ristorante milano è in via Luigi Settembrini 26, a pochi passi da Corso Buenos Aires.
Il menu di Albufera è ricco di proposte come l’Uovo cotto a bassa temperatura con crema di tortilla di patate, lamine di chorizo, verdurine sotto aceto e migas de chicharrón, 12 euro. Gazpacho di pomodori pachino, peperoni rossi e cipolla arrostiti accompagnati da cozze, caviale, burrata e salsa al nero di seppia, 15 euro. Crocchetta di besciamella e patanegra, crocchetta al nero di seppia e calamari con maionese alla paprika dolce. Crocchetta di baccalà, patate e marmellata ai fichi e peperoncino, 9 euro.
Un menu d’ispirazione spagnola. Tapas, paella, sangria e deliziosi drink per una serata caliente.
Puoi accompagnare il tutto con drink come il Pisco Sour con Pisco, sciroppo pepe rosa, succo di pompelmo rosa, limone fresco. Inoltre sono presenti diversi di Paella. Paella con frutti di mare: gamberi rossi, calamari, totani, cozze galleghe 23 euro. Paella con gamberi “Carabineros”, calamari, totani, cozze galleghe, prezzo 35 euro. Tra le proposte vegetariane puoi gustare la Paella a base di verdure di stagione 15 euro. Come dolci il Cremoso al cioccolato ripieno di dulce de leche, croccante al passion fruit e spuma, al prezzo di 8,5 euro. Si conferma come uno dei migliori Tapas Bistrot di Milano.
