Albufera - Ospitato da

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Albufera ristorante milano. Più che ristorante è corretto definirlo come un Tapas Bistrot, ovviamente d’ispirazione Spagnola. Lo chef Mateus Ávila Lobo Coelho ti delizierà con piatti iberici accompagnati da cocktail e sangria. Potrai gustare Croquetas, bocadillos, carne e pesce, raccontati in modo tradizionale e non, ma anche le più “rassicuranti” paellas e fideuas.

Albufera Milano nasce nel 2012, dopo una lunga esperienza in Spagna, Mateus e sua moglie Alice. Tornati a Milano, decidono di dar vita ad uno spazio moderno e allo stesso tempo accogliente. Una location dal design ricercato con un sapore latino, ma perfettamente a suo agio nella Milano del design. I materiali che caratterizzano l’arredamento spaziano dal ferro battuto al legno, dal vetro alla piastrella realizzata appositamente su misura.

 

Albufera ristorante milano è in via Luigi Settembrini 26, a pochi passi da Corso Buenos Aires.

 

Il menu di Albufera è ricco di proposte come l’Uovo cotto a bassa temperatura con crema di tortilla di patate, lamine di chorizo, verdurine sotto aceto e migas de chicharrón, 12 euro. Gazpacho di pomodori pachino, peperoni rossi e cipolla arrostiti accompagnati da cozze, caviale, burrata e salsa al nero di seppia, 15 euro. Crocchetta di besciamella e patanegra, crocchetta al nero di seppia e calamari con maionese alla paprika dolce. Crocchetta di baccalà, patate e marmellata ai fichi e peperoncino, 9 euro.

 

Un menu d’ispirazione spagnola. Tapas, paella, sangria e deliziosi drink per una serata caliente.

 

Puoi accompagnare il tutto con drink come il Pisco Sour con Pisco, sciroppo pepe rosa, succo di pompelmo rosa, limone fresco. Inoltre sono presenti diversi di Paella. Paella con frutti di mare: gamberi rossi, calamari, totani, cozze galleghe 23 euro. Paella con gamberi “Carabineros”, calamari, totani, cozze galleghe, prezzo 35 euro. Tra le proposte vegetariane puoi gustare la Paella a base di verdure di stagione 15 euro. Come dolci il Cremoso al cioccolato ripieno di dulce de leche, croccante al passion fruit e spuma, al prezzo di 8,5 euro. Si conferma come uno dei migliori Tapas Bistrot di Milano.

Menu Tapas e Paella
Caponata spagnola con zucchine, melanzane, peperoni, mini fave, ceci, olive nere, salsa di pomodoro e aceto di sherry - 8,50

Uovo cotto a bassa temperatura con crema di tortilla di patate, lamine di chorizo, verdurine sotto aceto e migas de chicharrón - 12

Gazpacho di pomodori pachino, peperoni rossi e cipolla arrostiti
accompagnati da cozze, caviale, burrata e salsa al nero di seppia - 15

Costine di maiale iberico cotte 20h a bassa temperatura,
glassate con salsa barbecue e insalatina di cavolo - 12,50

Jamon iberico - 25

ortilla di mais con carni Iberiche di maiale e manzo, salsa di chilli rosso, cipolla marinata e avocado - 12

Trio di crocchette - 9

Maiale iberico scottato e servito con maionese al plancton e bottarga - 12

Gamberi cotti in olio d'oliva aromatizzato all'aglio,
vino bianco, prezzemolo e peperoncino - 12

ozze galiziane al vapore aromatizzate al lime, rosmarino,
paprika dolce leggermente affumicate con legno di mandorle - 8,50

Pregiate acciughe in olio di oliva arbequina servite con pan de cristal e burro alle erbe - 11

Calamaretti confit con salsa al nero di seppia, tentacoli croccanti e uova di salmone - 10,50

La classica paella a base di riso, pollo, coniglio, lumache, fagiolini piattone, carciofi e fagiolo bianco - 18

Paella con gamberi “Carabineros”, calamari, totani, cozze galleghe - 35

Paella con frutti di mare: gamberi rossi, calamari, totani, cozze galleghe - 23

Tipica pasta spagnola al nero di seppia con frutti di mare,
gamberi rossi, calamari, totani, cozze galleghe - 20

Paella a base di verdure di stagione - 15


Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento*
Menu Dolci
Base di pasta frolla e cannella, crema catalana abbrustolita e caramello all’arancia - 8

Cremoso al cioccolato ripieno di dulce de leche, croccante al passion fruit e spuma al Pedro Jimenez 8,50

Tipica torta a base di mandorle, crema di cioccolato bianco e lime, cedro candito, croccante al pistacchio e gelato al caffè corretto - 8

Frutta di stagione cotta nella sangria con mousse di riso, caramello di vino rosso e crumble di cioccolato amaro - 8


Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento*

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Lima (M1 Linea Rossa) poi 5 minuti a piedi

Tram numero 1 - 5

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 1
  • Lunedi19:00 - 24:00
  • Martedì19:00 - 24:00
  • Mercoledì19:00 - 24:00
  • Giovedi19:00 - 24:00
  • Venerdì19:00 - 24:00
  • Sabato12:30 - 15:0019:00 - 24:00
  • Domenica12:30 - 15:0019:00 - 24:00

Prezzo:

Prezzo: € 25 - € 45

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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FUSION E ETNICI TAPAS E POKE

Rivendicazione Locale: Albufera

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