Alexamber Fish Cuisine - Ospitato da

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Alexamber Fish Cuisine sorge nella nuovissima zona di Porta Nuova, a due passi da Gae Aulenti e a dieci minuti da Moscova. Questa zona in forte crescita è anche l’ideale per un dopo cena tra i migliori locali della movida milanese. Sorge in Viale Pasubio, angolo via Bonnet. E’ aperto da lunedì al sabato sia per pranzo che per cena. La Location è anche ideale per eventi privati e feste esclusive. Il menu di Alexamber Fish come avrai capito dal nome, è ovviamente a base di pesce.

Lo chef ligure Alessandro Schiavon saprà deliziare il tuo palato con proposte innovative e molto gustose. Abbinamenti speciali dai sapori unici. Le materie prime utilizzate sono freschissime e di altissima qualità. Il menù di Alexamber Fish infatti dà molta importanza alla stagionalità dei prodotti, per garantire un risultato speciale e genuino. Per questo si con si conferma come uno dei migliori ristoranti di pesce Milano!

 

Luci soffuse e pareti dai disegni marittimi, danno un tocco di stile speciale alla location. Uno stile unico, piacevole da ammirare!

 

Ecco alcune proposte. Tra gli antipasti troverai il Carpaccio di tonno rosso con emulsione di fagioli cannellini, insalata di carciofi crudi e briciole di topinambur e il gran crudo di mare. Tra i primi gli Spaghetti alla crema di bufala con tartare di gambero argentino e tartufo nero. E come secondi il Trancio di ricciola al forno con purea di zucca gialla, polvere di amaretti e cavolo nero saltato all’uvetta e molti altri! I prezzi di Alexamber Fish sono mediamente di 20 euro per un antipasto, 20 euro per un primo, 28 euro per un secondo e 8 euro per un dessert.

 

Alexamber Fish Cuisine Ristorante di Pesce a Milano.

 

Tutto è realizzato artigianalmente, a partire dal pane, dalle salse e dalla pasta fresca. Inoltre la scelta dei vini è molto ampia. Dalle piccole cantine a quelle più famose. Il nome è l’unione tra Alex e Ambra, fratelli e gestori del ristorante. Essi sono figli d’arte. Alex e Ambra sono cresciuti infatti nel ristorante di famiglia Bice. Qui hanno imparato l’arte culinaria che ora trasmettono ai loro clienti. La location è il luogo ideale per una serata intima, per una cena tra amici e anche per un pranzo veloce.

Menu Crudi
Gamberi rossi di Mazara del Vallo - 7

Scampi rosa del Mediterraneo - 7

Ostrica selezione Royale David Hervé n°3 (Francia) - 7

Carpaccio di coda di rospo con pesto di fave fresche e pistacchio di Bronte - 26

Bocconcini di salmone Balik con purea di barbabietola e sapore d’oriente - 25

Tartare di dentice al rum bianco, menta fresca e sale Maldon affumicato su gazpacho di anguria - 26

Il nostro tris di tartare - 28

Il grand crudo di AleXAmber - 32


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Caldi
Piccola pizza integrale con datterino giallo confit, burrata di Andria, gambero scottato e pistacchio fresco - 22

Roastbeef di tonno rosso di Sicilia con cuvea di senape al miele di acacia -26

Gamberi panati al panko bardati alla pancetta con salse gourmet - 22

Calamaro ripieno di mousse di pesto ligure con “pop” di amaranto su crema di pomodorini al forno - 20


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Paste
Maltagliati rossi con crema di asparagi, totanetti, vongole veraci e bottarga - 22

Calamarata al sugo di spada, melanzane e stracciatella pugliese - 22

Scrigni di pasta fresca ripieni di baccalà mantecato con fonduta di pecorino, fave fresche e tartufo di Norcia - 24

Spaghetti all’aglio nero fermentato con cozze sgusciate ed emulsione di prezzemolo - 20

Linguine di AleXAmber allo scoglio in salsa rossa piccante - 20


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Risotti
Risotto mantecato al melone con gambero argentino e finger lime - 24

Risotto carnaroli allo champagne con fichi freschi e scampi rosa del mediterraneo - 24

Risotto mantecato al gorgonzola con noci di capesante, miele d’arancia e nocciole tostate - 22


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Zuppe
Vellutata di zucchine trombetta con granseola e menta fresca - 22

Polpo viola su gazpacho di verdure miste con caprino e basilico - 20

Sauté alla corsara di cozze e vongole veraci con crostone di pane profumato all’aglio - 20


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Pesce
Black cod d’Alaska glassato agli agrumi su spuma di cavolfiore e peperone crusco - 32

Medaglioni di tonno scottato con petali di cipolle di Tropea caramellate e fichi al lambrusco - 30

Calamaro thai su purea di carote e zenzero al fondo bruno - 28

Polpo alla brace alla tex-mex con patate arrosto e rosmarino in salsa piccante - 30

Trancio di salmone al forno con asparagi saltati, salsa olandese e tuorlo fritto - 28

Fritto di scampi, calamari e verdure in pastella - 30


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Garibaldi FS (Linea Verde M2 e Linea Lilla M5) poi 5 minuti a piedi

Tram numero 2 - 4 - 10 - 33

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 2
  • Lunedi12:30 - 14:3019:30 - 23:00
  • Martedì12:30 - 14:3019:30 - 23:00
  • Mercoledì12:30 - 14:3019:30 - 23:00
  • Giovedi12:30 - 14:3019:30 - 23:00
  • Venerdì12:30 - 14:3019:30 - 23:00
  • Sabato12:30 - 14:3019:30 - 23:00
  • DomenicaGiorno libero

Prezzo:

Prezzo: € 50 - € 70

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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FISH

Rivendicazione Locale: Alexamber Fish Cuisine

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