Barart Bistrot - Ospitato da

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Barart Milano menu. La proposta è molto ampia ed è prevalentemente a base di pesce. Tra le specialità che puoi gustare troverai il Plateau di scampi del Mediterraneo, la Tartare e i Carpacci di pesce, i Paccheri al pesto di melanzane, ricotta affumicata e crudo di pesce spada, tempura di fiori di zucca con baccalà mantecato. Inoltre deliziosi dolci come il Tortino fondente con cuore morbido al cioccolato bianco e albicocca candita. inoltre sono presenti opzioni vegane/vegetariane come il Chitarruccio aglio, olio e peperoncino con crema alla barbabietola. Tra i piatti di carne troverai la Costoletta di vitello alla Milanese con patate sabbiose.

 

Barart Milano menu, specialità di pesce fresco in Via Tortona, 4!

 

Il Bistrot nasce dall’idea di Vincenzo Nappi, attualmente chef e proprietario del locale. La parola Barart è l’unione tra l’acronimo di breakfast, appetizer, restaurant e la parola arte. La classicità e l’eleganza milanese si fondono alla perfezione con la vivacità partenopea. Il risultato sono preparazioni semplici ma raffinate. La perfetta unione tra la freschezza del pescato del giorno con un animo gourmet e raffinato. Un mix assolutamente da provare.

 

Barart Milano menu: una proposta a 360 gradi dalla colazione al pranzo, passando per l’aperitivo fino al momento della cena.

 

Il menu si divide tra crudi, specialità, primi, secondi e ovviamente i dolci. Tra le specialità puoi gustare il Polpo con humus di salicornia, pane nero croccante. Tempura di fiori di zucca con baccalà mantecato. Capesante gratinate con sugo alla puttanesca e anche la Melanzana al forno con calamari spadellati e pomodorini. Tra i primi Gnocchetti allo zafferano con vongole e ricci su crema di salicornia, Risotto Carnaroli con fiori di zucca, corallo di capesante, Scialatielli con conza e cruditè di gamberi. Come dolci: Tiramisù Nascosto, Gelato di riso vialone nano allo zafferano, Crema catalana bruciata al profumo di fava tonka e Bavarese alla vaniglia in salsa di mirtillo e cialda croccante alla mandorla. Si conferma tra i migliori ristoranti di pesce Milano.

Menu Pesce
Plateau di scampi del Mediterraneo

Plateau di gamberi rossi di Mazara del Vallo

Tartare o Carpacci di pesce

Selezione di ostriche: Gillardeau, San Dalia, Fine de Claire

Polpo, humus di salicornia, pane nero croccante

Tempura di fiori di zucca con baccalà mantecato

Capesante gratinate con sugo leggero alla puttanesca

Melanzana al forno con calamari spadellati e pomodorini

Zuppetta di molluschi con datteri e bruschetta all’aglio

Fritto di calamari, gamberi e scampi con verdurina croccante

Tagliata di spada con caponatinan di verdure in agrodolce

Misto di pesce scottato con Mayo al curry

Filetto di tonno con schiacciata di patate allo zenzero

Scialatielli con conza e cruditè di gamberi

Paccheri al pesto di melanzane, ricotta affumicata e crudo di pesce spada

Gnocchetti allo zafferano con vongole e ricci su crema di salicornia

Risotto Carnaroli con fiori di zucca, corallo di capesante e il suo carpaccio


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Dolci
Tiramisù Nascosto
Cubi di torta al caffè e cioccolato, gelatina di caffè, croccante wafer al cioccolato fondente, spuma di mascarpone e polvere di cacao

​Passion to passion
Bianco mangiare con cuore al frutto della passione e perle croccanti del frutto

​Gelato al riso Milano

Gelato di riso vialone nano allo zafferano

Tortino fondente con cuore morbido al cioccolato bianco e albicocca candita

Crema catalana bruciata al profumo di fava tonka

​Elegance vanilla

Bavarese alla vaniglia in salsa di mirtillo e cialda croccante alla mandorla


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Sant'Agostino (M2 Linea Verde) poi 5 minuti a piedi

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 1
  • Lunedi07:30 - 15:00
  • Martedì07:30 - 23:00
  • Mercoledì07:30 - 23:00
  • Giovedi07:30 - 23:00
  • Venerdì07:30 - 23:00
  • Sabato07:30 - 23:00
  • Domenica08:00 - 23:00

Prezzo:

Prezzo: € 40 - € 60

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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FISH

Rivendicazione Locale: Barart Bistrot

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