I fratelli Salvatore e Matteo Aloe di strada ne hanno fatta davvero tanta. Loro storia è incredibile, partiti dalla calabria per studiare economia a Bologna hanno preferito la pizza alla aule universitarie. I grandi successi sono arrivati anno dopo anno e dalla prima apertura a Bologna sono giunti a Milano con l’apertura di tre Location. Berberè è presente anche Londra, Firenze, Torino e Bologna. Oltre che in zona Isola e Centrale ha esordito anche in zona Navigli, esattamente in via Vigevano 8. Berberè Navigli è aperta da lunedì a venerdì dalle ore 19.00 alle 23.30, sabato e domenica è aperta sia per pranzo che per cena. Berberè offre inoltre un servizio di take away e di consegna a domicilio. Nel menù sono presenti opzioni vegane e vegetariane.
La pizza è servita già tagliata in 8 spicchi per stimolare la convivialità!
La semplicità e la qualità sono le vera caratteristiche che hanno reso Berberè una tra le pizzerie migliori di Milano e d’Italia. Ma cosa rende una pizza straordinaria? Il tipo di lievito, le farine, la lievitazione e la qualità degli ingredienti. La pizza è fatta con lievito madre vivo, le farine utilizzate sono semi integrali biologiche macinate a pietra, la lievitazione dell’impasto supera le 30 ore per garantire una maggiore digeribilità. Gli ingredienti sono tutti di altissima qualità, freschissimi e di stagione. Berberè si conferma come una delle migliori pizzerie Milano!
Riporto una frase del menu: “Consigliamo la condivisione per garantire più gusti”.
Il menu Berberè offre un’ampia scelta. Oltre alle pizze speciali nella location di via Vigevano ci sono le pizze guarnite con i migliori salumi come Speck del Trentino, gorgonzola naturale, miele di acacia, noci, fiordilatte e Prosciutto crudo di Norcia, burrata, fiordilatte, olio all’arancia e altre ancora. Ad ogni pizza è possibile aggiungere un elemento extra come acciughe di Cetara e capperi di Salina. E’ presente anche una pizza vegana, Nel menù di Berberè Navigli sono presenti anche una selezione di Cicchetti e di Piattini, sfiziosità che puoi gustare in attesa della pizza.
Per concludere in bellezza ecco i dessert artigianali come la torta sacher del Maestro pasticcere Luigi Biasetto con pan di Spagna al cacao, confettura di albicocca e panna montata. La carta dei vini offre tante proposte tra rossi, rosati e bollicine e bianchi. Molto interessanti anche le birre artigianali. L’arredamento di Berberè Navigli è molto semplice, essenziale e ben curato. Pronta per darti il Meglio!
