Dhole Milano - Ospitato da

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Dhole Milano Menu. Le proposte culinarie sono internazionali, con influenze della cucina asiatica e sud americana. Il menu è diviso tra piccoli piatti, antipasti, primi e secondi e ovviamente i dessert. Tra i piccoli piatti puoi gustare piatti come le Ceviche di ricciola con avocado e quinoa soffiata 6,5 euro e anche Nighiri di bufala e tonno con salsa nikiri, prezzo 6,5 euro.

Si conferma anche come uno dei migliori aperitivi di Porta Romana.

Tra gli antipasti il Carpaccio con funghi porcini freschi, raspadura di Parmigiano, pomodoro camone, edamame e salsa ponzu, 9 euro. Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciatella di bufala, riso nero, verze croccanti, germogli di piselli e salsa dashi shoyu al wasabi, 12 euro. Tra i primi troverai gli Gnocchi coreani con crema di taleggio, guanciale amatriciano, zucca stufata, caffè tostato kopi luwak e yuzu 12 euro. Calamarata del pastificio Gentile con gamberi rossi crudi di Mazara del Vallo, broccoletti croccanti, finocchietto, alga nori e lime kaffir, prezzo 15 euro.

 

Una proposta che va dalla colazione fino al dopo cena.

 

I secondi sono sia a base di pesce, che di carne. Branzino pescado a lo macho stufato con frutti di mare e pomodoro e servito con tortino di riso croccante 18 euro e anche il Filetto di manzo con patate saltate al burro salato e aji amarillo 25 euro. Inoltre sono presenti opzioni vegetariane come la pasta fritta saltata con funghi, tuorlo d’uovo cremoso e tartufo nero, prezzo 14 euro.

 

Dhole Milano è in Via Gerolamo Tiraboschi 2, nel pieno centro del quartiere Porta Romana.

 

Dhole Milano Menu Brunch. Il brunch del weekend è tutto da godere, un momento di relax tra piatti salati e dolci, accompagnati da fresche bevande. Spremuta, acqua e caffè americano o espresso compresi. Tra i piatti del brunch puoi gustare il sandwich con pane ai cereali integrale, salsa yogurt, salmone affumicato, Songino, pomodori secchi e avocado 13 euro. Il burger di pane arabo, falafel, lattuga, pomodoro, salsa sweet-chili e cetriolini 10 euro. Un altro piatto interessante è l’uovo cotto a 62° su fonduta di parmigiano reggiano, con pasta sfoglia e aceto balsamico 8 euro e anche la frittata giapponese con verza, pancetta, salsa barbecue, maionese, katsuobushi e alga nori 8 euro.

 

Menu Antipasti e Primi
TAKOYAKI
di polpo con salsa yakitori e tonno essiccato - 6,5

CAUSA RELLENA
con salsa al tamarindo tataki di tonno - 6,5

CEVICHE DI RICCIOLA
con avocado e quinoa soffiata - 6,5

DIM SUM
di gambero rosso di Mazara del Vallo e riduzione di passion fruit al miele - 6,5

NIGHIRI
di bufala e tonno con salsa nikiri - 6,5

TATAKI
di manzo con ortaggi alla soia dolce e chips di zenzero - 6,5

RENKON
di radice di loto con carne trita e karachi - 6,5

CAPRESE DI TOFU
con erba cipollina e salsa goma - 6,5

INSALATINA DI ALGHE
e ortaggi con funghi shiitake, umeboshi e salsa kewpie - 6,5

Antipasti:
TATAKI DI MANZO WAGYU
con patata causa, julienne di cipolla di Tropea e yuzu-kosho - 9 euro

CARPACCIO
di funghi porcini freschi, raspadura di Parmigiano Reggiano 32 mesi, pomodoro camone, edamame croccanti e salsa ponzu - 10 euro

RICCIOLA MARINATA
al miso scottata e servita su crema di zucca mantovana e sesamo al wasabi - 8 euro

SCALOPPA DI PETTO D'ANATRA
alla pechinese con castagna caramellata allo zenzero e caviale di margarita - 10 euro

SASHIMI DI FASSONA
piemontese, riduzione di vino rosso novello, lampone disidratato, zenzero caramellato e passion fruit - 12 euro

TARTARE DI GAMBERO ROSSO
di Mazara del Vallo, stracciatella di bufala, riso nero, verze croccanti, germogli di piselli e salsa dashi shoyu al wasabi - 12 euro


Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento*
Menu Secondi e Dolci
SUPREMA DI ANATRA
in alga nori con salsa huancaína, cipolla rossa di Tropea e corallo rosso - 18 euro

TAGLIATA DI MANZO
Wagyu servita con verdure spadellate alla salsa d’ostriche - 35 euro

TRANCIO DI RICCIOLA
in foglia di banano, salsa satay e cavolfiori variopinti saltati - 20 euro

BRANZINO
pescado a lo macho stufato con frutti di mare e pomodoro e servito
con tortino di riso croccante - 18 euro

TEMPEH GORENG
con insalata iceberg, pomodoro e salsa al sesamo e senape - 16 euro

FILETTO DI MANZO
wa-fu style con patate saltate al burro salato e aji amarillo - 25 euro

Dolci:
PERA NASHI
al vino rosso speziato allo yuzu con
croccante agli anacardi e gelato alla vaniglia con salsa di soia - 6

MILLEFOGLIE
con cioccolato fondente, mousse al dulce de leche e crema di azuki - 6

STICKY RICE MANGO
su salsa ai lamponi, crema di cocco vanigliata e fiori edibili - 6

BARATTOLINO
al cioccolato con fondente, gianduja e cioccolato bianco - 6


Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento*

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Porta Romana (M3 Linea Gialla) poi 5 minuti a piedi

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 2
  • Lunedi07:30 - 02:00
  • Martedì07:30 - 02:00
  • Mercoledì07:30 - 02:00
  • Giovedi07:30 - 02:00
  • Venerdì07:30 - 02:00
  • Sabato07:30 - 02:00
  • Domenica07:30 - 02:00

Prezzo:

Prezzo: € 20 - € 40

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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BRUNCH COCKTAIL BAR

Rivendicazione Locale: Dhole Milano

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