Valorizzazione e sperimentazione. In queste due parole è racchiusa la filosofia di Giolina Milano. Valorizzazione del territorio. E’ questa a vera particolarità di Giolina. Le materie prime e le farine utilizzate (come riporta anche da menu) sono di altissima qualità e rigorosamente DOP. Prodotti tipici legati all’eccellenza Italiana. Tra questi troviamo i pomodori San Marzano DOP, salumi e formaggi artigianali, l’olio del Frantoio Guglielmi e infine i dolci della rinomata pasticceria Gelsomina.
La sperimentazione è il componente che fa di Giolina una Location mai vista prima, davvero unica. Gli abbinamenti pizza e cocktail in un ambiente dallo stile bohémien si sono rilevati azzeccati e vincenti. Ideale dall’aperitivo, passando per la cena, fino alla degustazione di cocktail ricercati. Il menu di Giolina è tutto da scoprire. Fantasioso e molto invitante!
Giolina Milano cocktail e pizza speciali in un salotto dallo stile bohémien!
Le pizze nel menu sono 11. Create con amore e passione dal capo pizzaiolo Danilo Brunetti. Gli abbinamenti sono molto interessanti come la crema di melanzane violette, provola d’Agerola affumicata e scaglie di Pecorino di Pienza. Il prezzo delle pizze va dai 7 euro ai 17 euro. Ad ogni pizza è possibile abbinare fantastici cocktail (prezzo medio 11 euro) come l’Ambrosin con Gin Giass, Laprhoig Quarter Cask, sciroppo di origano e acqua tonica. La drink list porta la firma del rinomato bar tender Flavio Angiolillo.
L’energia rock in un ambiente ricercato e alla moda. Pizza e Drink ti aspettano!
E’ presente anche una carta di vini naturali, rossi bianchi, passiti. Tutti selezionati attentamente per soddisfare le richieste della cliente. Lo staff è molto preparato e saprà indirizzarti verso le scelte migliori. Una location dal fascino vintage, ma con proposte innovative. Da notare il pavimento in stile retrò, molto suggestivo e con un tocco anni ’70.
Giolina sorge in via Bellotti al numero 6. Via Bellotti è nel pieno centro di Porta Venezia e a due passi da Corso Buenos Aires, una zona perfetta per fare shopping E’ aperta tutti i giorni dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 00.30. Ilaria Puddu e Stefano Saturino hanno creato questo luogo magico dal gusto unico. Giolina, sperimentare è normalità!
