Hiromi Cake Milano, la massima espressione della pasticcerie giapponese è qui. Come nelle più rinomate pasticcerie del Giappone oltre a produrre i Wagashi, dolci tradizionali, sono proposti anche gli Yougashi. Quest’ultimi sono i dolci occidentali reinterpretati in stile giapponese. Il sogno di Hiromi Cake è sicuramente quello di esprimere ai massimi livelli l’essenza della pasticceria giapponese. Il significato del nome Hiromi Cake deriva da Hiromi. Hiromi è il nome dell’anziana pasticcera di Osaka a cui sono legati i migliori ricordi di infanzia della fondatrice Machiko Okazaki.
Hiromi Cake Milano offre anche il servizio di consegna a domicilio e di take away!
La produzione è affidata a quattro pastry chef giapponesi. Qui tutto è artigianale, dando spazio a creatività e anche alla sperimentazione. L’uso dei macchinari è limitato, ovviamente per rendere tutto il più naturale possibile. Nel laboratorio si incontrano la tradizione giapponese e quella occidentale. Un connubio tutto da assaporare. si conferma tra le migliori pasticcerie di Milano!
La pasticceria ti aspetta in Viale Coni Zugna 52, nel pieno cuore di Milano in zona Sant’Agostino.
Tra i prodotti che puoi gustare ci sono i Dorayaki Mascarpone e Mela. Qui la farcitura è un impasto di composta di mele fuji, tre diversi agrumi, mascarpone e cioccolato bianco. Super consigliati anche gli Shizuku, una Mousse al cioccolato Madagascar 64%, con cuore cremoso alla nocciola e zenzero. Golosi e dal gusto davvero unico. Un altra prelibatezza è senza dubbio la Cheesecake al Matcha con Cheesecake con base biscotti al tè matcha e a scelta una guarnizione al tè matcha o al mango. Per vedere il Menu completo clicca qui.
Un’altra specialità della casa sono gli Hiromi, ovvero una Mousse di prugne e humeshu con cuore di lampone, il tutto avvolto nella “castella”, il leggerissimo pan di spagna giapponese. L’umeshu è un liquore dal sapore dolce e leggermente aspro che si ottiene dalla macerazione delle ume, frutti locali che ricordano le prugne.
