IZU Milano menu “new fusion” in Corso Lodi 27. Dal 1993, uno dei migliori sushi alla carta di Milano ti aspetta a pochi passi da Porta Romana. Quella di IZU è una cucina unica, qui ogni ricetta prende vita da un’ispirazione che si evolve nel corso della costruzione del piatto. Tutto nasce dal Giappone, ma in ogni piatto c’è l’Italia, con un accento su Milano. Ci sono anche altri tipi di influenze culinarie, come quella cinese e peruviana.
Il menu è alla carta e presenta piatti come la Tartare di gamberi di Mazara e branzino con dressing di passion fruit 16 euro, Gamberoni rossi, avvolti da pasta kataifi e spolverata di pistacchi tostati prezzo 10 euro. Il Petit bignè di crema di patate e granchio avvolti da salmone scottato al forno 9 euro e anche il Calamaro croccante con perle di riso soffiato, emulsione allo yuzu 10 euro. Ricciola e branzino con salsa agli agrumi e capperi mignon 14 euro e il tris di carpaccio: Tonno, salmone, branzino in olio Evo allo yuzu.
IZU Milano menu new fusion in un ambiente tipicamente orientale.
Tra gli Uramki Special troverai il roll con scaglie croccanti di tempura, salmone, cream cheese, avvolto da lamine di avocado, salmone e pesto di pomodorini 15 euro, Tempura di pregiato granchio dal guscio morbido, mayo, caviale di fly fish e salsa teriyaki 15 euro. Fiore di zucca in tempura, cream cheese, tartare di gamberone e salmone light spicy, emulsione allo zafferano e teriyaki 15 euro. Gamberone in tempura, cream cheese, carpaccio di ricciola e Jalapeño, emulsione allo yuzu 18 euro.
IZU si sviluppa in due sale: una sala classica, scenografica e conviviale, e una sala privata più intima e appartata.
IZU non è solo cibo, infatti il cocktail bar ti accompagnerà dall’aperitivo e durante tutta la cena. I cocktail sono rivisitati in chiave asiatica, come quelli con base sakè. Un luogo dove vivere un esperienza culinaria unica e passare una serata divertente. si conferma come uno dei migliori ristoranti fusion di Milano!
