Kanpai - Ospitato da

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Kanpai Milano sorge nel cuore pulsante di Porta Venezia. In Via Melzo 12. Il quartiere è sempre più in crescita e registra molte novità nel settore della ristorazione. Verrai catapultato in un’ atmosfera davvero surreale. E’ il luogo che rappresenta Giappone a 360 gradi. Il Sol Levante è espresso in stile urbano e contemporaneo. Kanpai è definito come un vero e proprio Izakaya, dove la cultura culinaria nipponica è espressa da piatti tradizionali ed innovativi. La presentazione e la qualità dei “piatti” ti sorprenderà.

 

Kanpai è la rivisitazione del classico Locale giapponese!

 

ll menu di Kanpai ti sorprenderà. Il prezzo medio per persona è di 45-50 euro. Le proposte culinarie, sia di carne che di pesce, sono create a regola d’arte da Jun, chef che viene direttamente da Tokyo. Tra le sfiziosità di pesce potrai gustare il sashimi dello chef (18 euro), oppure lo sgombro marinato in aceto di riso (9 euro). Tra le proposte di carne troverai il Karaage yuzu kosho frittura di coscette di pollo marinate allo zenzero sake e salsa di soia, con maionese al pesto di peperoncino verde e yuzu (8 euro). Sono disponibili proposte vegetariane – vegane e ovviamente free gluten.

Lo staff è molto gentile e professionale. Pronto a guidarti verso le scelte migliori. Qui ogni particolare è prettamente innovativo. Nulla è scontato e la ricerca della perfezione è una costante. Oltre alle scelte di food molto particolari, potrete trovare un’ampia selezione di sake.

 

Il sake è un fermentato di riso giapponese, dal gusto davvero speciale.

 

Da Kanpai Milano troverai anche dei meravigliosi whisky, gin giapponesi e cocktail d’ispirazione orientale. Inoltre sono disponibili anche varie birre artigianali. Anche se il sake resta la vera particolarità da provare assolutamente. Potrete gustare il tutto al bancone o nei tavolini in stile industrial. L’arredamento è il vero valore aggiunto per Kanpai. Infatti lo stile moderno si fonde perfettamente con lo stile Orientale per creare un Concept davvero unico. Noterete grafiche particolari poste nei muri dal tocco vintage. Lampade dal colore rosso acceso sopra di voi creeranno la giusta atmosfera per una serata indimenticabile. Kanpai, il Sol Levante a Milano!

Menu Pesce
Maguro no steaky
tonno tataki con salsa di aceto
affumicato e insalata di stagione - 16

Pescatore don
ciotola di riso per sushi con sashimi in
base alla disponibilità - 22

Sashimi / Carpaccio del giorno
Fettine di pesce crudo in base alla
disponibilità - 20


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Carne
Nigiri d’oca
Sushi d'oca con foie gras (due pezzi) - 10

Karaage
frittura di coscette di pollo
disossate e marinate allo zenzero
sake e salsa di soia, con
maionese allo yuzukosho - 9

Tonkatsu
cotoletta di maiale fritta dopo una
cottura di 12 ore a bassa
temperatura su purea di patate,
sesamo bianco grattugiato,
verdure di stagione - 12


Wakadori no teriyaki
Pollo cotto a bassa temperatura, salsa
teriyaki fatta in casa e purea di patate - 12


Tataki ribeye
Fettine di manzo ribeye servite con
purea di patate, salsa teriyaki, burro
al caffè e spinaci - 13

Pollo al forno con yuzukosho e
taro fritto - 12


Kohitsuji Jun chan
agnello cotto a bassa
temperatura con aceto allo
yuzu, burro, erba cipollina e taro fritto - 12


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Noodles e Starter
Black Okonomiyaki
”pizza” di Osaka con cavolo,
farina, pancetta, calamari e nero
di seppia - 13

Soba di Primavera
pasta di grano saraceno fredda,
tenkasu (pastella di tempura),
melanzane fritte, verdure di stagione
e dashi bianco allo zenzero condito
al vado - 12

Bao del giorno
Panino al vapore farcito a
seconda della giornata - 10


Uovo alle terme
uovo cotto a bassa temperatura con
nikiri - 4

zuppa di miso del giorno - 5

Hiyayakko
Tofu con avocado, erba cipollina,
zenzero, alga nori hayashiya,
sesamo - 6


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Veg
Nasunagi
ciotola di riso con melanzane
cotta in tre tempi, riduzione di
salsa di soia e pepe sansho - 12

Nido su ciotola
Cirashi vegetariano con funghi, uovo
68°, gombo, taccole, sesamo nero,
radicchio, kinshi tamago, tenkasu, riso
e olio evo - 11

Natto* per vincere
Fagioli di soia fermentati con avocado - 6


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Cocktail
GAMERA
Nikka Blended whisky,
liquore allo zenzero, pepe
di timut, sciroppo di
eucalipto, limone,
acquafaba al cardamomo
verde - 10

ROAD TO TOKYO
gin al basilico,
vermouth dry allo
shiso, lime, sciroppo di
pimento - 8

DAIKON
gin, liquore Mastiha,
cordiale allo yuzu, lime,
daikon pestato - 9

ANTONIO INOKI
LUCHADOR:
tequila blanco allo yuzu,
sciroppo di dragoncello,
lime, acqua tonica - 9

BUSHIDO
Roku Japanese gin,
Lillet Blanc, miso,
estratto di sedano,
limone, frigitello pestato (contiene glutine) - 10

MR. MAME’
Gin, shochu di riso,
Seedlip Garden 108,
sciroppo di
edamame, lime, sale
allo shiso verde - 10

KAMI NO KATANA
tequila blanco all’alga
kombu, mezcal, liquore al
dittamo di Creta, cordiale allo
yuzu, aria di lime con sale di
umeboshi e pepe
giapponese - 10

RONIN’S BBQ
Campari, vermouth rosso,
vermouth amaro Cocchi,
shochu di orzo,
affumicatura di legno di
mandorlo - 9


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Porta Venezia (M1 Linea Rossa) poi 5 minuti a piedi

Tram numero 19 - 5 - 33

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 2
  • Lunedi19:00 - 01:00
  • Martedì19:00 - 01:00
  • Mercoledì19:00 - 01:00
  • Giovedi19:00 - 01:00
  • Venerdì19:00 - 02:00
  • Sabato19:00 - 02:00
  • DomenicaGiorno libero

Prezzo:

Prezzo: € 40 - € 60

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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Rivendicazione Locale: Kanpai

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