La Bottega del Gelato Milano, un nome che rimanda al vero gelato tradizionale. Un locale che vanta una storia importante, iniziata nel lontano 1964. Anno in cui Giunetto Cardelli fonda appunto la Bottega. Il 16 Novembre 2015, il Comune di Milano conferisce l’importante onorificenza di “Bottega storica”. La Bottega del Gelato infatti è uno dei negozi che rappresentano la storia, la tradizione e anche la memoria della Città di Milano.
La Bottega del Gelato Milano ti aspetta in Via Giovanni Battista Pergolesi, 3.
Nel laboratorio troverai il giusto mix tra tradizione e innovazione. Qui infatti i mantecatori di nuova generazione sono affiancati dal classico mantecatore verticale, che rappresenta la storia della produzione del gelato. Gli ingredienti fanno la differenza. Nella produzione sono sempre utilizzati ingredienti freschi e di alta qualità. Come ad esempio uova fresche, caffè in chicchi macinati, frutta fresca e frutta secca. La famiglia Cardelli rappresenta il vero gelato, soprattutto quello alla frutta.
La varietà di gusti proposti annualmente supera il centinaio, di cui circa cinquanta quelli esposti giornalmente. I gusti suddivisi tra i gusti di crema e frutta. Tra le creme, tutte di altissimo livello, spiccano la Nocciola delle Langhe, il Pistacchio di Bronte. Tra i gusti alla frutta che potrai assaggiare ci sono il limone, pera, fragola, albicocca, melone. E ancora banana, avocado, fico d’india. I gusti cambiano in base alla stagionalità dei prodotti, garantendo un prodotto sempre eccellente e di altissima qualità.
Una delle specialità della casa è il gelato ai pinoli di Viareggio e il sorbetto al litchi.
Oltre al gelato potrai provare la frutta ripiena di gelato. Il risultato è ben visibile in negozio, Infatti all’interno della vetrina refrigerata puoi ammirare mediamente 25 diverse varietà di frutta ripiena. Dalla frutta mediterranea a quella tropicale ed equatoriale. Tale varietà, in continuo sviluppo, è il risultato di una lunga ricerca sia del processo di produzione del gelato, che del tipo di frutta da utilizzare. Si conferma tra le migliori gelaterie di Milano!
