Luini Milano, panzerotti in Duomo. Orari di apertura: aperto tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 20.00. Un luogo storico divenuto celebre per la specialità della casa: i panzerotti. La signora Giuseppina Luini, trasferitasi dalla Puglia con la sua famiglia nel 1949, rileva il Forno di Via Santa Radegonda 16.
Un’intuizione geniale che ha reso Luini un marchio storico a Milano e anche nel resto del mondo. Tutti i prodotti sono preparati al momento, per garantire freschezza e artigianalità. Le materie prime e gli ingredienti sono di assoluta qualità..
Nei primi anni di attività, la produzione era concentrata sul pane. In un secondo momento tutto si concentrò sul tipico panzerotto pugliese. I milanesi e i turisti se ne innamorarono sin da subito. Ancora oggi vanta un grande seguito. Una tappa fissa ideale per il pranzo, per la merenda e anche per la cena. Il locale è stato premiato con importanti riconoscimenti: Ambrogino (1988), Riconoscimento Negozio Storico (2006) e anche con il Diploma con Medaglia d’Oro per 118 anni di lodevole attività.
Luini Milano propone il panzerotto sia fritto, che al forno. E’ presente anche una versione dolce.
Il panzerotto fritto è quello più richiesto dalla clientela. Oltre al classico ripieno “mozzarella e pomodoro”, sono presenti altre versioni. Tra queste ad esempio: Melanzane, Mozzarella, Pomodoro. Pesto, Pomodoro, Mozzarella. Funghi, Ricotta. Speck, Fontina. Abbinamenti semplici ma dal gusto accattivante. Il panzerotto la forno è disponibile in tre versioni: Mozzarella, Pomodoro. Mozzarella, Pomodoro, Acciughe, Olive nere. E la versione vegetariana con verdure miste.
La ricetta del panzeorotto è un segreto di famiglia, tramandato di generazione in generazione.
Oltre ai panzerotti puoi provare tantissimi dolci: il pane al cioccolato, il pane alle uvette, nocciolato, pane pugliese, la zeppola, il cannolo siciliano, il torrone pugliese, la pastiera napoletana. Inoltre troverai i tipici dolci stagionali come le chiacchere, il pane dei santi e i tortelli alla crema. Prodotti genuini e dal gusto unico.
