Momento Milano - Ospitato da

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Momento Milano è il luogo perfetto per ogni momento della giornata. Che sia per il pranzo, per l’aperitivo, per la cena e per il dopo cena. Una proposta moderna dove cibo e l’arte del bere si incontrano. Il risultato è stupefacente. Un luogo dove vivere un’esperienza culinaria unica. Il mix perfetto tra tradizione e innovazione, in uno scorcio della Vecchia Milano. Il colore intenso dei piatti esprime la freschezza e la qualità di ogni creazione. La location sorge in Via Filippo Argelati, 12, a pochi passi dal Naviglio Grande. Gli orari di apertura sono da martedì a venerdì dalle 18.30 alle 02.00. Sabato e domenica è aperto sia per pranzo che per cena.

 

L’aperitivo è servito dalle 18.30 alle 20.30. Cocktail speciali e calici di ottimo vino saranno accompagnati da taglieri, stuzzichini e anche altre prelibatezze. Il tutto preparato dallo chef chef Matteo Giovanoli. Il prezzo medio dell’aperitivo è di 10 – 12 euro a persona.

 

Il menu di Momento è sempre in cambiamento, in continua evoluzione. Infatti è un menu che segue la stagionalità della materie prime e che è sempre al passo con le nuove tendenze culinarie. Qui la sperimentazione è di casa. Oltre al menu alla carta sono disponibili due percorsi degustazione. Un percorso degustazione di 5 portate (minimo per due persone) al costo di 40 euro. L’altro percorso degustazione prevede 6 portate (minimo per due persone) al costo di 50 euro.

 

Il menu di Momento Milano offre tantissime proposte. Accompagna favolosi piatti ai migliori cocktail artistici!

 

Il menu alla carta è ricco di proposte sia di pesce che di carne. Presenti ovviamente anche opzioni vegetariane e vegane. Puoi gustare il Millefoglie di baccalà mantecato con pomodorini confit e olive taggiasche, accompagnato da un fresco The Strand London, con Craze gin Momento, sciroppo di lamponi, egg white, bitter all’arancia, the ai frutti rossi, Persian Fairy Floss. Inoltre, un altro fantastico cocktail è il Giocatori di Carte, con Angostura, sciroppo Momento al burro di miso, cordial d’orcheat Momento, cognac infuso all’uva. Il Bar Tender Stefano Cattaneo, ha tradotto l’opera di dodici grandi personalità dell’arte in cocktail.

La location è anche consigliata per festeggiare qualsiasi ricorrenza. Inoltre è disponibile il servizio di delivery.

Menu Degustazione 1
Percorso Degustazione 5 portare (minimo 2 persone) - 40 euro


Bao-Tze:Paninetto tipico Taiwanese cotto al vapore e ripieno
di pancia di maialino croccante, datteri neri essiccati e Tabasco

Uovo di montagna: Uovo dal cuore morbido su crema di patate,
pasta kataifi e olio al tartufo

Momento sunrice: Risotto con rapa rossa con panna acida bacon croccante
e polvere di cappero

Duck Punk: Anatra cotta a bassa temperatura con aioli delicata,
gelée di zenzero, cipollotto caramellato e riduzione allo Cherry

Dolce tentazione Cremoso alla ricotta fresca con caramello
salato e croccante


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Degustazione 2
PERCORSO DI DEGUSTAZIONE 6 portate (minimo 2 persone) - 50 euro


Un'estate con te: Vellutata di Carote e zenzero con squaquerone,semi misti ed olio alla menta

Millefoglie del Momento: Millefoglie di Baccalà Mantecato con olive taggiasche e pomodorini confit

Sfumature di Viola: Sashimi di salmone marinato alla barbabietola con salsa Gravlaxsas e ribes disidratato

Profumo mediterraneo: Ravioli ripieni allo scorfano con gamberoni, scorza di limone e olio al basilico

Profondo SUD: Zuppetta di calamaretti spillo profumata al Tabasco con crostone alla 'nduja

Peccato di Matteo vol. III: Semisfera soffice al cacao glassato con cioccolato fondente, confettura di fragole e arachidi al wasabi


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Carne
Sottofiletto di Fassona, con salsa tonnata homemade - 11,50

Flan agli asparagi con fonduta di parmigiano 24 mesi e speck cotto - 8

Teneri straccetti di cavallo con finocchietto e lamelle di mandorle - 12,50

Filetto di maiale marinato con crema di patate e giardiniera croccante di stagione - 17,50

Uovo dal cuore morbido su crema di patate, pasta kataifi e olio di tartufo - 9

Bao-tze
Paninetto tipico Taiwanese cotto al vapore e ripieno di pancia di maialino croccante, datteri neri essiccati e Tabasco - 6, 50

Risotto rapa rossa con panna acida, bacon croccante e polvere di cappero - 13,50


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Pesce
Millefoglie di baccalà mantecato con pomodorini confit e olive taggiasche - 13,50

Sashimi di salmone marinato alla barbabietola con salsa Gravlaxsas e ribes disidratato - 17

Raviolacci ripieni allo scorfano con gamberoni, scorza di limone e olio al basilico - 17

Vellutata di carote e zenzero con squaquerone semi misti ed olio alla menta - 13

Zuppetta di calamaretti spillo profumata al Tabasco con crostone alla 'nduja - 12

Babaganoush
Con salsa allo yogurt, paprika e sesamo - 8


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Dolci
Gelato cioccolato e nocciola modellato rigorosamente
nel palmo della mano a forma di semisfera, con un cuore di cioccolato fondente fuso
e ricoperto da una spolverata di cacao amaro in polvere - 7

Cremoso alla ricotta fresca con caramello salato e croccante - 7

Semifreddo alla liquirizia (Amarelli 1731) con croccante al sesamo e pera disidratata - 6,50

emisfera soffice al cacao glassato con cioccolato
fondente, confettura di fragole e arachidi al wasabi - 7, 50


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Porta Genova FS (M2 Linea Verde) poi 10 minuti a piedi

Tram numero 9 - 10

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 1
  • LunediGiorno libero
  • Martedì18:30 - 02:00
  • Mercoledì18:30 - 02:00
  • Giovedi18:30 - 02:00
  • Venerdì18:30 - 02:00
  • Sabato12:30 - 14:3018:30 - 02:00
  • Domenica12:30 - 14:3018:30 - 01:00

Prezzo:

Prezzo: € 30 - € 50

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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COCKTAIL BAR TAPAS E POKE

Rivendicazione Locale: Momento Milano

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