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Mudec Enrico Bartolini - Ospitato da

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Mudec ristorante è il perfetto incontro tra arte, design e cibo. Un incontro reso tale grazie alle capacità culinarie del rinomato chef Enrico Bartolini. Il ristorante, premiato con due stelle Michelin, sorge al terzo piano del museo delle culture Mudec, da cui prende il nome. Un luogo fantastico dove la sperimentazione è quotidiana e la perfezione è ovviamente assicurata. Una cucina creativa, con accostamenti accattivanti, ma sempre con un occhio di riguardo alla classica tradizione italiana. La location sorge in via Tortona 56. Da martedì a sabato è aperto sia a pranzo che per cena. Il lunedì è aperto solo a cena. Domenica chiuso tutto il giorno.

 

Una cucina classica contemporanea dove l’arte e la cucina si fondono perfettamente, dando vita a creazioni speciali!

 

L’atmosfera che si respira è davvero speciale. Una location calda, rilassante ed elegante. I divani e le sedute in pelle saranno perfetti per rilassarsi comodamente. Inoltre, i dipinti e le ampie vetrate saranno la cornice perfetta per una giornata all’insegna del piacere.

 

Il menu di Mudec Enrico Bartolini offre molte proposte. Dai menù degustazioni al menù alla carta!

 

Il percorso degustazione “Be contemporary” prevede 7 assaggi di contemporanea italianità. Costo 200. euro.

Il percorso degustazione “Pesci e Crostacei” prevede 6 portate dall’antipasto al dessert. Costo 190 euro.

Il menu degustazione “Ritorno alle mie origini” è composto da 7 portate. Costo 160 euro.

Oltre a questi tre percorsi degustazione, c’è anche il menu alla carta. Le proposte seguono la stagionalità dei prodotti e offrono materie prime ricercate e di assoluta qualità. La passione dello chef Enrico Bartolini è espressa in ogni piatto. Infatti una sua famosa citazione afferma: L’amore per la vita è anche voglia di mangiarla. Lo chef vanta ben quattro stelle Michelin, due delle quali ottenute proprio qui al Mudec. Un riconoscimento prestigioso che conferma le sue doti. E’ infatti considerato come uno dei migliori chef al mondo.

Menu Degustazione 1
Menu Degustazione "Be Contemporary" - 200 euro

7 assaggi di contemporanea italianità


Il Menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Degustazione 2
Menu Degustazione "Pesci e Crostacei" - 190 euro

Scarpette, carote e limone

Bignè di scampo Reale

Gnocco di carciofo arrosto e rossetti

"Il mare in un morso"

Sogliola in crosta

Dessert a vostra scelta


Il Menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Degustazione 3
Menu Degustazione "Ritorno alle mie Origini" - 160 euro

Amuse bouche

Alici, ostriche e caviale

Bottoni di olio e lime
al sugo di cacciucco e polpo arrosto

Risotto alle rape rosse e salsa al gorgonzola "evoluzione"

Tenerezza di vitello con salsa tradizionale

Oro e cioccolato

Piccola pasticceria


Il Menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu alla Carta
Per cominciare:

Alici, ostriche e caviale - 60

Scarpette, carote e limone - 50

Bignè di scampi Reali - 70

Manzo crudo piemontese, mandorle di Noto,
salsa di agrumi e grano arso - 50


Primi piatti contemporanei:

Spaghettone all'anguilla affumicata e calamaretti all'alloro

Bottoni di olio e lime
al sugo di cacciucco e polpo arrosto - 35

Riso e latte Lodigiano, civet di lepre
ed essenza di melograno - 40

Gnocchi la forno di borragine,
chiocciole e salsa verde - 40


Piatti principali:

Animelle e cavolfiore - 60

Coda di bue alla Royale - 60

Carré di agnello con salsa alla camomilla selvatica - 65

Piccione arrosto e “bentornati” grissini bolliti - 60



Il Menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Porta Genova FS (M2 Linea Verde) poi 5 minuti a piedi

Tram numero 2 - 9 - 14

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 2
  • Lunedi19:30 - 22:30
  • Martedì12:30 - 14:3019:30 - 22:30
  • Mercoledì12:30 - 14:3019:30 - 22:30
  • Giovedi12:30 - 14:3019:30 - 22:30
  • Venerdì12:30 - 14:3019:30 - 22:30
  • Sabato12:30 - 14:3019:30 - 22:30
  • DomenicaGiorno libero

Prezzo:

Prezzo: € 150 - € 200

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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Rivendicazione Locale: Mudec Enrico Bartolini

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