Il Ristorante Ratanà Milano è situato in via Via Gaetano de Castillia, 28. Il proprietario e chef Cesare Battisti ti aspetta per deliziarti con proposte legate cucina tradizionale, rivisitate in stile moderno. Un osteria contemporanea dove la qualità è espressa in ogni piatto, con un occhio di riguardo alla cucina tipica milanese.
Dal 2009 un vero e proprio tempio dello “star bene”, tra ottimo cibo, comfort e vini pregiati. Un ambiente informale e rilassante che ti farà sentire come a casa. Aperto tutti i giorni sia per pranzo che per cena. Inoltre c’è la possibilità di gustare l’aperitivo dalle 18.30 alle 20.00..
Il menu è legato alla cucina tradizionale italiana, con piatti tipici della cucina milanese.
Ratanà Milano menu e prezzi. Per iniziare puoi deliziarti con i deliziosi antipasti come i Carciofi al forno ripieni alle alici, purea di patate di montagna e sommacco 18 euro. Uovo di selva, ‘nduja in polvere, ceci neri delle murge, prezzo 16 euro. Lardo di colonnata, castagne, caviale di lavarello, rapanelli 16 euro. Tra i primi piatti troverai la Zuppa e crema di lenticchie berberè e verza croccante, 16 euro. Il Risotto alla scarola con uvetta e pinoli, fonduta di stracchino, crema di scarola, sedano e acciuga 18 euro. Gnocchi di polenta di mais corvino cacio e pepe, finferli 18 euro. Infine i Tagliolini alle uova di selva, cardo gobbo in crema e croccante, caprino alla rapa rossa al prezzo di 18 euro.
Un ristorante dalle proposte tipiche milanesi: Risotto alla milanese con ossobuco (30 euro). Trippa alla milanese, fagioli occhio nero, salvia (20 euro).
Come secondi piatti: Polletto marinato al miele, radicchio trevigiano tardivo brasato e in insalata con uvetta e pinoli 18 euro. Tartare di fassona piemontese, rafano, verdure in agro, boccioli di aglio orsino e tegole di semi 30 euro. Salmerino alpino croccante, pastinaca in crema con mela verde, finocchi, nocciole tonde gentili e olio alle erbe 24 euro. Tra i dolci Pera, ricotta e aceto balsamico: pere glassate all’aceto balsamico, tortino e cremoso di ricotta di pecora, crumble all’aceto e sorbetto alla pera cotta, 12 euro. Cioccolato e arancia: Cake, croccante e curd all‘arancia, glassa al cioccolato fondente, polvere ghiacciata di cioccolato e arance fresche. Inoltre il Caffè e Nocciole con Frollino alle nocciole, diplomatica e gelatina solida al caffè, gelato al pralinato di nocciole, al prezzo di 12 euro.
Ristorante Ratanà si conferma come uno dei migliori bistrot di Milano. E’ presente anche un Parcheggio convenzionato nelle vicinanze “Restelli new park” in Via Francesco Restelli 3.
