Salt Food Atelier Milano nasce dall’unione di due parole. Salt come sale, ingrediente per eccellenza in cucina; naturale, semplice e imprescindibile per qualsiasi piatto. Atelier come laboratorio, un luogo di sperimentazione e creazione. Una realtà sempre viva capace di regalare grandi emozioni culinarie. Il cibo qui è Arte allo stato puro. I piatti sono caratterizzati da colori vivaci, il sapore è tutto da scoprire.
La location sorge in Via Pier Lombardo 19, nel cuore di Porta Romana. Lo spazio è moderno e con un tocco di stile metropolitano. Accogliente e trendy allo stesso tempo. I colori che dominano l’arredamento sono di tonalità scure come il blu e il color petrolio. Un vero e proprio punto di riferimento per chi ama scoprire nuovi sapori. Un viaggio a 360 gradi tra gusto e innovazione, per un’esperienza sensoriale unica. Per questo si conferma tra le novità più interessanti di Milano!
Salt Food Atelier Milano, il nuovo Laboratorio gastronomico!
Lo chef Steven Walters ti delizierà con deliziose creazioni. Scozzese di nascita, vuole portare in cucina i sapori nordici con un tocco di tradizione italiana. Steven vanta una grande esperienza tra i ristoranti d’Italia e del Regno Unito. I piatti presentati dallo chef sono creativi e dai sapori ben bilanciati. Infatti qui potrai provare piatti come il crostino di salmone affumicato scozzese e brunoise di barbabietola oppure la Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con crostino di salmone affumicato scozzese e brunoise di barbabietola. Inoltre sono presenti proposte vegane come ad esempio il burger vegetale di Beyond Meat, con la particolare caratteristica di riprodurre fedelmente il sapore della carne.
Tutti i piatti sono accompagnati da cocktail speciali.
Ogni domenica, dalle ore 11.00 alle ore 16.00, è proposto il Salt Sunday Breakfast. Un autentico British brunch alla carta con scones scozzesi, pancakes, eggs Benedict, bagels e anche tanto salmone affumicato scozzese. Durante la settimana Salt offre un “lunch menu” composto da più portate a un prezzo contenuto. Il menu alla carta è ovviamente sempre disponibile.
