Shimokita Milano - Ospitato da

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Shimokita Milano rappresenta il Giappone moderno ed urbano. Non la classica raffigurazione del Sol Levante, ma un’espressione orientale del tutto innovativa. Street art e scritte fluo si incontrano dando vita a una Location unica nel genere. Un luogo surreale e affascinante che ti lascerà incantato..

Il Locale è strutturato su due piani. Appena entrato noterei il bancone (sovrastato da un lampadario scenografico) dal quale escono gli speciali cocktail. Scendendo al piano inferiore troverai la sala con cucina a vista. Uno spazio dove poter gustare tapas sfiziose. Le sedie e i tavolini sono in stile minimal industriale. Uno stile molto in voga nell’ultimo periodo.

 

L’incontro tra tapas e cocktail in un ambiente moderno!

 

Shimokita è in via Archimede 14. Gli orari di apertura sono da lunedì al sabato dalle 18.00 alle 02.00. La prenotazione è consigliata. Puoi gustare anche l’aperitivo e continuare a sorseggiare i cocktail (10 – 12 euro) fino a tarda notte. Tra questil potrai provare il Sakemule con sake, aloe vera, sciroppo di pepe timut aranciato, lime, ginger beer. Inoltre, un altro drink ottimo da accompagnare a stuzzichini e tapas è il Matchita, con tequila, sciroppo di tè matcha, lime, bitter aromatico di Farmily, polvere di caffé e zenzero.

 

Oltre ad un’ampia selezione di tapas, puoi gustare il sushi in varie versioni. Temaki, Roll, Sashimi e Nigiri delizieranno il tuo palato. Immancabili anche le tartare e le ceviche.

 

Il menu di Shimokita si concentra sopratutto sulle Tapas. Qui troverai il tacos di tonno alla soia, zenzero e lime, mayo al pepe sansho e crema di avocado (8 euro), le crocchette di riso caldo con tartare di avocado, pomodoro e cipolla agrodolce (8 euro). Un’altra tapas interessante è l’hamburger di vacuum con lattuga di mare, guanciale iberico croccante, maionese al sesamo e tahin wasabi (8 euro).

Luca Guelfi è il fondatore e ovviamente proprietario del Locale. Una persona che vanta un’esperienza pluriennale nel settore. Innovatore e grande imprenditore allo stesso tempo. Infatti Shimokita Milano ha ottenuto un grande successo sin da subito. In conclusione, a pochi mesi dall’apertura, Shimokita è diventato uno dei migliori ristoranti Tapas di Milano.

Menu Tapas
EDAMAME - 4

CLASSIC MISO SOUP - 4

GYOZA (4 pz) ravioli di carne alla griglia in salsa di sesamo - 6

RISO HIBACHI STYLE
riso saltato nel wok hibachi style con verdure, gamberi
e tofu affumicato - 7

POPCORN DI GAMBERI
tempura di pepite di gamberi in salsa ponzu - 8

MINI BURGER (2 pz)
hamburger di vacuum con lattuga di mare, guanciale iberico
croccante, maionese al sesamo e tahin wasabi - 8

POKE DI SALMONE
marinato allo yuzu e togarashi, crema di avocado, miso chiaro
al tartufo e cipolla in agrodolce - 9

SOY AND GINGER TUNA TACOS (1 pz)
tacos di tonno alla soia, zenzero e lime, mayo al pepe sansho
e crema di avocado - 8

TENTACOLO DI PIOVRA ARROSTO con crema di edamame, panko fritto, umeboshi e aria allo yuzukosho - 12

VEGGIE CRISPY RICE (4 pz)
crocchette di riso caldo con tartare di avocado, pomodoro
e cipolla agrodolce - 8

CRISPY LADY (4 pz)
crocchette di riso caldo con tartare di salmone, gel al basilico thay
e cialda di patata viola - 10

CRISPY RICE DI TARTARE DI MANZO (4 pz)
crocchette di riso caldo con tartare di manzo, perle al tartufo - 12
YAKITORI (4 pz)
di pollo o gamberi in salsa teriyaki - 8

TEMPURA DI GAMBERI & SHISO
con maionese all’aglio nero fermentato, umeboshi e yuzu - 14


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Uramaki
VEGGIE GARDEN
roll con papaya, Philadelphia e avocado, zest di lime e wasabi - 10

ASTROBOY
gambero fritto, spicy salmon tartare, patata dolce croccante
e spicy mayo - 12

SILVER
roll di salmone, tartare di salmone, perle di tartufo e zest di lime - 14

RAINBOW SEASON
roll con asparago scottato, tonno, salmone, ricciola,
gamberi e crema di avocado - 16

HELL
roll con avocado, tartare di tonno al togarashi, jalapeño,
mayo al lime e pepe rosa - 14

SHIMOKITA ROLL
roll con pesca e granchio, tartare di ricciola con ponzu
e shiso, germogli di begonia - 16

DRAGON ROLL
roll fritto con avocado, tartare di gamberi con lime, spicy mayo
e cipolla rossa in agrodolce - 14


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Tartare e Ceviche
CARPACCIO DI ORATA
marinata all’orientale, salsa verde al dragoncello, insalata di alghe
e mela verde - 14

TARTARE DI SALMONE E MELA VERDE
con estratto di sedano e salsa al pepe rosa - 12

CANNOLO DI CAPESANTE
tartare di capesante e avocado, pico de gallo, piovra e germogli - 12

CEVICHE DI RICCIOLA
al leche de tigre, salsa verde al coriandolo, germogli di pisello
e sfoglie di mais croccante - 12

TUNA TOWER
tartare di tonno, cetriolo, acqua di pomodoro e yuzu,
mayo allo yuzukosho - 14


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Cocktail
SAKEMULE
sake, aloe vera, sciroppo di pepe timut aranciato, lime, ginger beer - 10

TRIBUTO DALL’ORIENTE
Vermouth Mancino Sakura, Bitter Martini Riserva Speciale,
Luxardo gin, Luxardo cherry, thé ai frutti rossi, bitter cioccolato - 10

ROAD TO SPICY COAST
Bombay East Gin, sciroppo togarashi, limone, zucchero - 10

MANGA’S BLOODY
Grey Goose Vodka infusa all’ olio di oliva e shiso, pomodoro,
sale, pepe, limone, Tabasco, aceto di riso e soia - 10

DRAGON’S FLOWER
Farmily Mediterraneo, fieno, sciroppo di dragon fruit, lime,
angostura, albume - 10

MATCHITA
tequila, sciroppo di thé matcha, lime, bitter aromatico di Farmily,
polvere di caffé e zenzero - 10

AMERICANO IN GIAPPONE
Martini Ambrato, Bitter Martini Riserva Speciale, sharbet di aceto
di riso e frutti rossi, lavanda e tonica aromatizzata allo yuzu - 10

DULCE & SMOKED
Grey Goose Vodka, purea di mango e wasabi, thé verde,
limone, agave angostura - 12

SUMMER VIBES
sake, sciroppo di mandorla, succhi tropicali, pimento, angostura - 12

GOLDEN GEISHA
tequila reposado, pera nashi, scirop - 12


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Porta Venezia (M1 Linea Rossa) poi 17 minuti a piedi

Tram numero 9 - 19

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 1
  • Lunedi18:00 - 02:00
  • Martedì18:00 - 02:00
  • Mercoledì18:00 - 02:00
  • Giovedi18:00 - 02:00
  • Venerdì18:00 - 02:00
  • Sabato18:00 - 02:00
  • DomenicaGiorno libero

Prezzo:

Prezzo: € 40 - € 60

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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TAPAS E POKE

Rivendicazione Locale: Shimokita Milano

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