Shimokita Milano rappresenta il Giappone moderno ed urbano. Non la classica raffigurazione del Sol Levante, ma un’espressione orientale del tutto innovativa. Street art e scritte fluo si incontrano dando vita a una Location unica nel genere. Un luogo surreale e affascinante che ti lascerà incantato.

Il Locale è strutturato su due piani. Appena entrato noterei il bancone (sovrastato da un lampadario scenografico) dal quale escono gli speciali cocktail. Scendendo al piano inferiore troverai la sala con cucina a vista. Uno spazio dove poter gustare tapas sfiziose. Le sedie e i tavolini sono in stile minimal industriale. Uno stile molto in voga nell’ultimo periodo.

L’incontro tra tapas e cocktail in un ambiente moderno!

Shimokita è in via Archimede 14. Gli orari di apertura sono da lunedì al sabato dalle 18.00 alle 02.00. La prenotazione è consigliata. Puoi gustare anche l’aperitivo e continuare a sorseggiare i cocktail (10 – 12 euro) fino a tarda notte. Tra questil potrai provare il Sakemule con sake, aloe vera, sciroppo di pepe timut aranciato, lime, ginger beer. Inoltre, un altro drink ottimo da accompagnare a stuzzichini e tapas è il Matchita, con tequila, sciroppo di tè matcha, lime, bitter aromatico di Farmily, polvere di caffé e zenzero.

Oltre ad un’ampia selezione di tapas, puoi gustare il sushi in varie versioni. Temaki, Roll, Sashimi e Nigiri delizieranno il tuo palato. Immancabili anche le tartare e le ceviche.

Il menu di Shimokita si concentra sopratutto sulle Tapas. Qui troverai il tacos di tonno alla soia, zenzero e lime, mayo al pepe sansho e crema di avocado (8 euro), le crocchette di riso caldo con tartare di avocado, pomodoro e cipolla agrodolce (8 euro). Un’altra tapas interessante è l’hamburger di vacuum con lattuga di mare, guanciale iberico croccante, maionese al sesamo e tahin wasabi (8 euro).

Luca Guelfi è il fondatore e ovviamente proprietario del Locale. Una persona che vanta un’esperienza pluriennale nel settore. Innovatore e grande imprenditore allo stesso tempo. Infatti Shimokita Milano ha ottenuto un grande successo sin da subito. In conclusione, a pochi mesi dall’apertura, Shimokita è diventato uno dei migliori ristoranti Tapas di Milano.