Tra i nuovissimi grattacieli di Porta Nuova, sorge un incantevole bosco dove potrai sperimentare la cucina vegana. Soulgreen Milano sorge in piazza Principessa Clotilde (angolo via Americo Vespucci). E’ aperta la lunedì al venerdì dalle 07.30 alle 23.00, il sabato e la domenica dalle 08.00 alle 23.00. Durante la bella stagione potrai godere del dehor esterno, con la splendida vista su Gae Auelenti. Soulgreen esprime una cucina Plant Based.
Tutti i piatti sono bilanciati perfettamente sotto l’aspetto nutrizionale e calorico. L’arredamento del locale è in stile moderno. Appena alzerai lo sguardo noterai le lampade e le piantine sospese nell’aria, che faranno da cornice per una giornata total green.
Il menu di Soulgreen cambia a seconda della stagionalità della materie prime, risaltando il “prodotto del mese”. Gli ingredienti sono tutti freschissimi. Super sani, senza glutine e ovviamente vegani!
Potrai iniziare al meglio la giornata con il Juices Vitamin Blast con finocchio, arancia, menta frutti rossi (formato medio 5 euro, large 10 euro), oppure con l’Incredibile Detox Red con mela, barbabietola, tè, spinaci (formato medio 5 euro, large 10 euro). Come primi piatti ti consiglio gli gnocchi di patate con pesto (10 euro) o i noodles alla norma, con melanzane e pomodoro (15 euro).
Nel menu è presente anche una selezione di Burger, come il Red Quinoa Burger con barbabietole e quinoa viene accompagnato da una sfiziosa crema di funghi (12 euro). Come concludere un pasto? Ovviamente con un dolce speciale come il Exotic Brulè’ con crema di frutta esotica sotto un croccante strato di zucchero di canna caramellato, con aggiunta di frutta fresca (9 euro).
Tutti i sabati e le domeniche, puoi gustare il favoloso brunch dalle 12.30 alle 15.00.
Il menu del brunch prevede una zuppa, una bowl, il dessert e una centrifuga. Sono compresi anche un calice di vino e il caffè. Il tutto al costo di 35 euro. Soulgreen Milano offre il servizio di home delivery e anche di take away. Soulgreen si afferma come uno dei migliori ristorante vegano a Milano!
