U Barba Milano è situato a pochi passi da Piazzale Lodi e Porta, precisamente in Via Pier Candido Decembrio 33. Uno spazio dove la cucina tipica genovese è espressa ai massimi livelli. Qui semplicità, informalità e ottimo cibo vanno di pari passo. Un’osteria moderna genovese, ma anche un ritrovo dove fare quattro chiacchiere in compagnia, magari anche all’aperto. Una delle tante specialità della casa è la pasta fresca, rigorosamente 100% home made, infatti il suo sapore e il suo gusto risulteranno davvero speciali. L’arredamento è curato nei minimi dettagli e ogni particolare è davvero ammirevole.
U Barba Milano, menu tipico genovese e pasta fresca fatta in casa! Una vera libidine.
L’artigianalità è espressa in ogni piatto, la pasta fresca è setacciata e servita in osteria, oppure con la modalità da “portare a casa”. Un vero lusso da provare assolutamente. Tra le tipologie di pasta fresca puoi trovare le trofie, pappardelle, taglioni e i testaroli. Inoltre puoi optare anche per la pasta ripiena come i pansoti o i deliziosi ravioli di carne. Il menu è creato seguendo la vera tradizione culinaria genovese. Tra i piatti che puoi gustare ci sono le trofie al pesto con fagiolini e patate, i pansoti cons salsa di noci e i testaroli al pesto. Inoltre i taglioni con acciughe e pomodorini e pangrattato. Si conferma tra i migliori ristoranti di pesce in Porta Romana.
L’arredamento “vintage” del Locale ti sorprenderà. Stile e dettagli attireranno la tua attenzione.
Un altro primo piatto molto interessante sono sicuramente i mandilli (maltagliati) con cozze, vongole e pomodorini. Tra i secondi sono presenti sia piatti di pesce, che anche di carne. Come secondi di pesce ecco il filetto di pescato alla ligure, il fritto misto e il polpo alla piastra con purea di senape. Tra i secondi di carne puoi deliziarti con il tipico e gustoso coniglio alla ligure, oppure in alternativa il galletto accompagnato da patate al forno. Puoi vedere il menu completo di U Barba cliccando qui!
