Valhalla Milano - Ospitato da

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Il ristorante Valhalla Milano è situato a pochi minuti dai Navigli, precisamente in via Gaetano Ronzoni 2. Aperto da lunedì al sabato dalle 19.00 alle 23.30, domenica aperto solo a pranzo. E’ il primo ristorante vichingo in Italia. Una realtà unica e originale dove potrai gustare piatti appartenenti alle vecchie popolazioni..

Il tutto rivisitato in chiave moderna. I suoi spazi sono realizzati con l’obbiettivo di restituire una storia antica al mondo moderno. L’affumicatura e la cottura lenta ti regaleranno carni dal gusto eccezionale. Carni tenere, morbide e tutte da gustare! Infatti Valhalla si conferma come uno dei migliori ristorante di carne di Milano.

 

Il menu del Ristorante Valhalla è diviso tra antipasti, carni alla brace, carni a bassa temperatura, piatti da condividere e anche favolosi dolci. Inoltre sono presenti proposte vegetariane.

 

Valhalla Milano menu e prezzi. Tra gli antipasti L’odino: tartare di Cervo della Nuova Zelanda, Cipolla rossa, Spuma di Pino e Pane (prezzo 16,50 euro). Il Mimir: roccia di patata con spuma al tartufo nero, stracotto di cinghiale e polvere di prezzemolo e funghi (prezzo 12,50 euro). Inoltre L’Audhumula: lingua di vitello croccante su cremino di zucca con gel al melograno e biscotto salato alla salsa verde (14 euro). Ad esempio, come carni alla brace puoi provare il Thor: black ribs di manzo irlandese (20 euro), il Sohrminir: filetto di cinghiale (25,50 euro) e anche il Berserkr: fianco di bisonte (22 euro).

 

Tagli di carne cucinate con tecniche antiche sono pronte a deliziare il tuo palato. Il prezzo medio a persona è di 45 euro.

 

Come carni a bassa temperatura c’è il carrè di pecora con crema di aglio nero fermentato e patata schiacciata al finocchietto (22,50 euro), la copertina di spalla di vitello con polenta bianca, patatine novelle e purea di broccolo (18 euro). Il petto d’oca confit con fegato grasso scottato, purea di topinambur ed erbe selvatiche di campo (20 euro). Tra i piatti da condividere puoi gustare il cosciotto di maialino 2,8 kg, per 4 persone (prezzo 90 euro), il tomahawk di manzo 1,3 kg, per 2 persone (prezzo 50 euro) e lo stinco di vitello 1,3 kg, per due persone (prezzo 50 euro).

Come dolci pupi assaporare il Cremoso alla Ricotta di Capra, Idromele, Pera cotta e Noci (7 euro). Brownies al cioccolato, mousse al cioccolato e gelato all’olivello spinoso (7 euro) e la Crema bruciata all’acero, waffol al malto d’orzo, purea di mirtilli e polvere di liquirizia (7 euro).

Menu Antipasti
ODINO
Tartare di Cervo della Nuova Zelanda, Cipolla rossa, Spuma di Pino e Pane - 16,50

MIMIR
roccia di patata con spuma al tartufo nero, stracotto di cinghiale,
polvere di prezzemolo e funghi - 12,50

AUDHUMLA
lingua di vitello croccante su cremino di zucca con gel al melograno e biscotto salato alla salsa verde - 14


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Carne
DALLA BRACE

THOR
Back ribs di manzo irlandese - 20

SOHRMINIR
filetto di cinghiale - 25,50

BERSERKR
flank steak di bisonte - 22


I BASSA TEMPERATURA

HEL
carrè di pecora con crema di aglio nero fermentato e
patata schiacciata al finocchietto - 22,50

BALDR
copertina di spalla di vitello con polenta bianca, patatine novelle
e purea di broccolo - 18

HUGIN
petto d'oca confit con fegato grasso scottato, purea di topinambu
ed erbe selvatiche di campo - 20

DA CONDIVIDERE

JORMUNGANDR
cosciotto di maialino 2,8kg (per 3/4 persone) - 90

YMIR
tomahawk di manzo 1,3kg (per 2 persone o per i più valorosi) - 65

FENRIR
stinco di vitello 1,3kg (per 2 persone) - 50


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Vegetariano
YGGDRASILL
Cavolfiore arrostito al burro, insalatina di erbe aromatiche condita con olio di nocciole e briciole di grissini rustici - 10,50

HVERGELMIR
zuppa di verdure e legumi - 9

ASGARD
tortino di broccoli con spuma di patate e tartufo nero - 14


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.
Menu Dolci
VILMEGIR
Cremoso alla Ricotta di Capra, Idromele, Pera cotta e Noci - 7

FREYA
Brownies al cioccolato, mousse al cioccolato e gelato all’olivello spinoso - 7

FRIGG
Crema bruciata all’acero, waffol al malto d’orzo, purea di mirtilli e polvere di liquirizia - 7


*Il menu potrebbe essere stato modificato dall'ultimo aggiornamento.

Caratteristiche Locale

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Come Raggiungere

Metropolitana fermata Porta Genova FS (M2 linea Verde) poi 10 minuti a piedi

Tram numero 2 - 14

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Orari:

Ora Chiuso UTC + 1
  • Lunedi19:00 - 23:30
  • Martedì19:00 - 23:30
  • Mercoledì19:00 - 23:30
  • Giovedi19:00 - 23:30
  • Venerdì19:00 - 23:30
  • Sabato19:00 - 23:30
  • Domenica12:00 - 15:30

Prezzo:

Prezzo: € 40 - € 60

Il prezzo è calcolato per persona ed è indicativo

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BISTROT MEAT E BURGER

Rivendicazione Locale: Valhalla Milano

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