Ristoranti Milanesi Milano: in una città multiculturale come Milano è facile trovare ristoranti di ogni tipo, dove assaggiare piatti incredibili, derivanti da tutto il mondo. Ma è altrettanto facile trovare un posto in cui gustare la vera cucina meneghina? Oggi ti sveliamo 5 fra i migliori locali di cucina milanese che forse non conoscevi. Leggi l’articolo fino in fondo e trova il tuo preferito!
Ratanà – Via de Castillia, 28 (Zona Isola/Porta Nuova)
All’interno della Fondazione Riccardo Catella, in un edificio del 1900, troviamo un’osteria moderna dallo stile industriale. Il menù ideato da Cesare Battisti insieme alla sua squadra, propone una cucina meneghina tradizionale, rivisitata con libera espressione della cucina moderna. I concetti chiave del Ratanà sono il rispetto per le materie prime e la valorizzazione di ognuna di esse, in ogni piatto. Il locale si appoggia a piccoli produttori e agricoltori di fiducia, così come seleziona le migliori etichette coerenti con la loro filosofia. Inoltre, la cucina punta a valorizzare due elementi principali: i pesci d’acqua dolce, l’unica scelta possibile in territorio milanese per avere materie prime sempre fresche. E i dolci, che meritano un posto nel menù uguale a ogni altra portata. Il Ratanà al momento propone un menù delivery davvero gustoso. Da provare gli Arancini al ripieno di Ossobuco, Ganassino di Vitello brasato al Barbera e una porzione di Millemele per concludere in dolcezza. Il tutto abbinato ai pani artigianali del Panificio Grazioli, disponibili in varianti uniche e infine, una bottiglia di buon vino.
Per info e prenotazioni 02 87128855
I migliori Ristoranti Milanesi Milano!
Trattoria Arlati dal 1936 – Via Alberto Nota, 47 (Zona Bicocca)
Un locale storico a conduzione familiare, che porta in tavola la vera cucina tradizionale milanese. Nervetti, stracotti, ossibuchi, risotti e cotolette: tutto quello che vorresti provare! Il locale presenta sale diverse, tutte arredate con uno stile classico, con immancabili elementi d’arte e musica in sottofondo. Anche la Trattoria Arlati presenta un menù delivery, per gustare una cena di classe, anche a casa tua. L’Antipasto Tradizionale Arlati, che comprende tris di salumi, crostini con patè alla milanese, insalata di nervetti con fagioli bianchi di Spagna e julienne di cipolline borettane al balsamico. Come primo piatto, la specialità della casa: Risotto al Salto alla Milanese con crosta di zafferano e infine, l’Ossobuco di vitello in umido al vino bianco. Dulcis in fundo, Crostata al cioccolato bianco e mandorle. Trattoria Arlati è un luogo di classe, in cui gustare i piatti tradizionali, circondati di opere d’arte.
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Per info e prenotazioni 02 6433327
Locanda Perbellini – Via della Moscova, 25 (Zona Moscova)
Un bistrot guidato dallo chef pluristellato Giancarlo Perbellini. Gli interni sono arredati con uno stile semplice, creativo, leggero. Un locale in cui si respira innovazione dalle pareti, ma soprattutto dal profumo dei piatti dello chef. Nel menù sono presenti i classici della tradizione meneghina, rivisitati in chiave moderna e assolutamente non banale.Nel menù delivery c’è da perdere la testa: come antipasti non può mancare il Vitello Tonnato, quello in stile Perbellini però. Da provare anche la Battuta di Fassona, con crema di Taleggio, Zucca e Castagne. A seguire il Riso al salto, Burrata e Pepe Verde. Proseguiamo con la Milanese alla farina di fagioli, pane croccante e maionese di pomodoro confit. Oppure Spezzatino di controfiletto Black Angus, crema di patate arrosto e carciofi alla menta. Se hai già l’acquolina in bocca, aspetta di assaggiare i dolci! Il mio preferito? Torta Caprese alle mandorle, crema inglese e arancia. Locanda Perbellini non è solo un bistrot, è la cucina del futuro.
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Per info e prenotazioni 02 36631450
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Trippa – Via Giorgio Vasari, 1 (zona Porta Romana)
Trippa è decisamente un locale fuori dall’ordinario, dove puoi gustare la tradizione in una versione davvero unica. La vera specialità qui è la carne e il menù è fatto di materie prime di alta qualità, sempre fresche. La vera sorpresa però è lo Chef, Diego Rossi: una carica di creatività e imprevedibilità. Diego e Pietro Caroli sono i fondatori di questa trattoria rivoluzionaria, che ha conquistato milanesi, blogger e turisti a suon di Trippa Fritta e Midollo alla Brace. Qui il menù cambia molto spesso, diciamo tutti i giorni! Ma quello che non manca mai è la passione, in ogni portata. Trippa è il posto perfetto per chi è sempre in cerca di qualcosa di sorprendente, semplice e straordinariamente buono.
Per info e prenotazioni 327 6687908
Al Matarel – Corso Garibaldi, 75 (Zona Moscova)
Un locale in voga sin dalla sua apertura, negli anni Sessanta. Frequentato da artisti, giornalisti, musicisti, politici e scrittori, rapiti dalla semplicità della cucina di Elide e Marco. Oggi, Al Matarel è ancora il posto di allora, un ambiente informale, circondato di opere artistiche, in cui poter provare i veri sapori della cucina meneghina, quella autentica, a base di tagli di carne poveri, sughi casarecci e pasta fresca. Il Risotto alla milanese e i Tortelloni Matarel, saltati al sugo di stracotto, conquistano anima e palato. Le carni sono quelle storiche, cotte lentamente come a casa. Oss Buss in Gremolada, con risotto o polenta, la Busecca, Cassoeula Meneghina, Rustin Negàa, Mondeghili e l’immancabile Cotoletta. Qui puoi gustare tutto il meglio della cucina milanese, senza rivisitazioni. E non dimenticare di ordinare i dolci di Elide! Si conferma tra i migliori ristoranti milanesi Milano.
Per info e prenotazioni 02 654204
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